Présentation de Rouen Aliment et Innovation Technologique – RAIT –
Notre Mission
Notre mission est de tisser des liens intergénérationnels et de dynamiser la vie locale. Nous croyons fermement que la fête, l’apprentissage et le partage sont les meilleurs remèdes contre l’isolement. Nous transformons chaque événement en un levier solidaire pour financer des projets porteurs de sens.
Nos Objectifs
- Rompre l’isolement : Offrir aux seniors et aux personnes seules des occasions régulières de sortir et de s’entourer.
- Animer le territoire : Proposer une programmation culturelle et festive accessible à tous.
- Soutenir l’engagement : Créer une communauté active où chaque membre, quel que soit son âge, trouve sa place.
- Activités et Services
- Nous organisons des moments d’échange variés tout au long de l’année :
| Type d’activité | Description |
| Festivals & Soirées | Événements thématiques et soirées dansantes pour célébrer ensemble. |
| Ateliers Tandems | Activités douces, numériques ou créatives pour stimuler le lien et l’autonomie. |
| Boutique Solidaire | Vente de gadgets et produits dérivés pour autofinancer nos projets sociaux. |
| Sorties Culturelles | Visites et excursions pour découvrir le patrimoine local en groupe. |
Nos Engagements Environnementaux
Parce qu’animer la vie locale ne doit pas se faire au détriment de notre planète, nous intégrons l’éco-responsabilité dans toutes nos actions :
- Zéro Déchet : Utilisation de vaisselle réutilisable et gestion rigoureuse des tris lors de nos festivals.
- Participation dans la ville : Nettoyage du quartier
- Circuit Court : Priorité aux prestataires et producteurs locaux pour nos buvettes et ateliers.
- Mobilité Douce : Incitation au covoiturage pour les membres et participants.
- Nous Soutenir : Adhésion, Bénévolat et Dons
- 1. Adhésion
Devenir membre, c’est soutenir notre structure sur le long terme. L’adhésion annuelle vous donne accès à des tarifs préférentiels et au droit de vote lors de notre Assemblée Générale.
- 2. Bénévolat
Vous avez du temps ou un talent particulier (logistique, animation, communication) ? Rejoignez notre équipe de bénévoles ! C’est une aventure humaine enrichissante où la convivialité est le maître-mot.
- 3. Faire un Don
Chaque contribution compte. Vos dons nous permettent de maintenir des tarifs bas pour nos ateliers seniors et d’investir dans du matériel de qualité pour nos événements.
98%
QUALITÉ
MATIÉRE PREMIÉRE
+10
D’EXPERIENCE
DANS LE FUMAGE ECOLO
RAIT EXPERIENCE
NOTRE SAVOIR-FAIRE EST LA PRINCIPALE CLÉ DE NOTRE RÉUSSITE.
Nous assurons la transformation de matières premières (poissons, viandes, charcuteries) par l’application de techniques de salage et de fumage ancestrale. Nous garantissons le profil aromatique, de la texture et de la sécurité sanitaire des produits, tout en perpétuant un héritage culinaire.
| Salage | Conservation et texture |
| Séchage | Préparation de la surface à recevoir la fumée |
| Combustion | Développement du profil aromatique |
| Patience | Maturation des saveurs |
Le saviez-vous ? Un excès de fumée est souvent le signe d’un amateur. Le véritable artisan cherche l’équilibre où la fumée souligne le goût de l’aliment sans jamais le masquer.
LIFETIME ACCESS,
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à PROPOS DU MANIOC DE MAMAN
POUR LES AMATEURS DU FAIS-MAISON
Vous avez la possibilité de goûter et d’accompagner nos produits de fumaison avec le manioc frais de maman. Le petit plus : Pour bien l’apprécier, on le coupe souvent en fines tranches circulaires. Sa texture ferme permet de « pousser » la sauce ou de saisir les morceaux de viande comme on le ferait avec un morceau de pain.
